Удивительно, что этот невзрачный на вид пирог оказывается очень вкусным! По сути, он представляет собой ломтики яблок, связанные между собой небольшим количеством блинного теста. Внимательно отнеситесь к выбору яблок: чем они ароматнее, тем вкуснее будет пирог. Предпочтение отдайте яблокам, которые сохраняют форму при термической обработке.
8–12 кусочков Время на подготовку: 20 минут Время в духовке: 55 минут Время на остывание: 15 минут Вам понадобится круглая форма диаметром 22–24 см
Для теста:
100 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
200 мл молока
65 г (2 1/2 ст. ложки) сахара
2 яйца
30 мл (2 ст. ложки) растительного масла без запаха
1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
Для начинки и покрытия:
4 яблока общей массой около 700 г
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г (2 ст. ложки) сахара
1 яйцо
Дополнительно:
50 г (1/2 стакана) рубленых орехов (грецких или фундука)
1 ч. ложка сливочного масла
2 ст. ложки муки
Разогрейте духовку до 180°С.
Для теста сахар разотрите с яйцами. Добавьте, просеивая, муку, соль и разрыхлитель. Постепенно влейте молоко и масло, перемешайте до гладкости. Приправьте тесто мускатным орехом и ванильным сахаром.
Яблоки очистите от сердцевины и кожуры (по желанию), нарежьте ломтиками толщиной 2 мм. Ломтики яблок сразу перекладывайте в миску с тестом, чтобы не темнели.
Смажьте дно и стенки формы сливочным маслом, обсыпьте мукой, излишки стряхните. Посыпьте дно формы орехами. Переложите в форму тесто с яблоками, разровняйте его, чтобы ломтики яблок распределились равномерно, и поставьте в духовку на 40 минут.
Пока пирог печется, приготовьте покрытие: разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте.
Достаньте пирог из духовки, смажьте его подготовленной смесью и верните в духовку еще на 15 минут. Те, кто считает калории, могут просто посыпать поверхность пирога крупными кристаллами сахара.
Остудите пирог в форме на решетке в течение 15 минут. После этого, проведя ножом по периметру пирога, переверните его на доску и еще раз — на тарелку.
Качество теста для этого пирога, впрочем, как и любого блинного теста, только улучшится, если замесить его заранее. Поэтому такой пирог очень удобно испечь к завтраку: подготовьте тесто с вечера, затяните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Наутро добавьте яблоки — и через час пирог готов! Только не смешивайте тесто с начинкой заранее — яблоки дадут сок, и тесто станет слишком жидким.
Наша группа квалифицированных исполнителей проштудирована предложить вам новаторские технологии, которые не только снабдят надежную защиту от заморозков, но и подарят вашему жилью современный вид. Мы практикуем с последовательными строительными материалами, ассигнуруя долгосрочный период службы и блестящие итоги. Изолирование внешней обшивки – это не только экономия на отапливании, но и забота о экосистеме. Энергоспасающие инновации, какие мы используем, способствуют не только вашему, но и поддержанию природных богатств. Самое ключевое: <a href=https://ppu-prof.ru/>Стоимость утепления стен домов</a> у нас составляет всего от 1250 рублей за кв. м.! Это бюджетное решение, которое переделает ваш дом в реальный душевный локал с минимальными расходами. Наши труды – это не только изоляция, это составление пространства, в котором каждый элемент отражает ваш собственный образ. Мы рассмотрим все твои пожелания, чтобы осуществить ваш дом еще еще более приятным и привлекательным. Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>http://ppu-prof.ru/</a> Не откладывайте занятия о своем помещении на потом! Обращайтесь к экспертам, и мы сделаем ваш домик не только теплее, но и по последней моде. Заинтересовались? Подробнее о наших трудах вы можете узнать на сайте компании. Добро пожаловать в универсум комфорта и стандартов.
Забота о вашем доме - это забота о удовлетворении. Утепление фасадов - это не только изысканный облик, но и обеспечение тепла в вашем уютном уголке. Наша бригада, группа специалистов, предлагаем вам переделать ваш дом в идеальный уголок для проживания. Наши творческие решения - это не просто утепление, это творческий процесс с каждым строительным блоком. Мы стремимся к гармонии между внешним видом и практической ценностью, чтобы ваш дом стал не только уютным, но и изысканным. И самое главное - разумная цена! Мы уверены, что профессиональные услуги не должны быть неподъемными по цене. <a href=https://ppu-prof.ru/>Ремонт и утепление фасада дома</a> начинается всего от 1250 рублей за квадратный метр. Инновационные технологии и материалы высокого стандарта позволяют нам создавать теплоизоляцию, которая долго служит и надежна. Прощайте холодным стенам и дополнительным тратам на отопление - наше утепление станет вашим надежной защитой от холода. Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>http://www.ppu-prof.ru</a> Не откладывайте на потом заботу о благополучии в вашем доме. Обращайтесь к профессионалам, и ваш дом преобразится настоящим творческим шедевром, которое принесет вам не только тепло. Вместе мы создадим дом, в котором вам будет по-настоящему удобно!
